Zamiast truskawek możesz wybrać dowolne sezonowe owoce, równie pysznie wychodzą z jagodami lub borówkami.

Ciasto na pierogi robię bez dodatku jajek. CIasto jest elastyczne i dobrze się rozwał[…]

Prosty przepis, ponieważ proste rozwiązania są najlepsze 🙂

350 g gęstego jogurtu1 jajko1 szklanka mąki (ok. 150 g)1 łyżeczka sody oczyszczonejSkładniki mieszamy na jednolitą masę. Smażymy po łyżce masy na plac[…]

2-3 porcje:240 g ciecierzycy konserwowej, bez zalewy1 dojrzałe mango1 mały kalafior, podzielony na różyczki1 cebula pokrojona w piórka5 łyżek oleju rzepakowego 2 garści jarmużu bez łodygi lub szpinaku1 łyżeczka[…]

Jeśli masz ochotę, brzoskwinię możesz zamienić na nektarynkę lub mango. Każde z nich będzie tutaj pysznym połączeniem.

1 puszka, ok. 160 g tuńczyka w sosie własnym2 duża brzoskwinia1/2 ogórka szklarniowego[…]

Dzień przed wypiekiem bułek wymieszaj: 200 g mąki pszennej200 g wody2 g drożdży świeżychMieszaninę zostaw pod przykryciem na 12-15 godzin.

Po tym czasie do podmłody dodaj:400 g mąki pszennej 200 g wody 10 g droż[…]

„To zdrowa i pożywna alternatywa dla tradycyjnej pasty jajecznej, pełna witamin i zdrowych tłuszczów.”

1 większe awokado
sok z pół limonki
4 jajka gotowane na twardo
szczypta soli
1 ząbek czosnku przeciś[…]

16 babeczek:1 szklanka kefiru2 jajka1/3 szklanki oleju rzepakowego1 i 1/2 szklanki mąki1/2 szklanki granoli, dowolnej2/3 szklanki ksylitolu lub cukru1 łyżeczka proszku do pieczenia1/2 łyżeczki sody oczy[…]

250 g mąki orkiszowej jasnej250 g mąki orkiszowej razowej30 g drożdży 220 ml cieplej wody20 g oleju rzepakowego solidna garść jarmużu1 łyżeczka soli⁣Jarmuż siekamy bardzo drobno. Drożdże rozpuszczamy w wodzie.Mąki[…]

Rozpoczyna się zwariowany czas przygotowań do świąt. Nie wiem, jak Wam, ale mi święta kojarzą się z karpiem w wannie i kutią na stole. Takie wspomnienie z dzieciństwa. I pomarańcze. Bo ja ten rocznik, który za d[…]

2 porcje:ok. 400 g dyni, hokaido lub piżmowej150 g makaronu udon2 łyżki oleju sezamowegodressing:60 ml octu ryżowego1,5 łyżki ksylitolu lub cukru10 g świeżego, startego imbiru1/4 łyżeczki soli⁣Dynię kroimy w słu[…]

Pierogi leniwe z ananasem i ananasowym curdem.

Kluski:450 g twarogu mielonego200 g mąki orkiszowej1 jajkoszczypta soli

Sos ananasowy:1/2 ananasałyżka masłaszczypta solisok z połowy limonki

Ananasowy curd[…]

400 g mąki pszennej jasnej100 g mąki pszennej pełnoziarnistej250 ml ciepłej wody40 g oleju30 g świeżych drożdży, pokruszonych1,5 łyżeczki soli1 jajko, roztrzepane, do posmarowania bułeksezam do posypania[…]

4 porcje:100 g zakwasu1 szklanka mąki1 szklanka mleka3/4 szklanki wody gazowanej1 jajko⁣Składniki mieszamy. Ciasto odstawiamy na chwil kilka, aby odpoczęło. Smażymy na dobrze rozgrzanej patelni przetartej tłuszc[…]

1 szklanka kefiru2 jajka2 szklanki mąki orkiszowej lub pszennej1/4 szklanki oleju rzepakowego1/2 szklanki ksylitolu lub cukru1 łyżeczka proszku do pieczeniaszczypta soli1/2 szklanki borówek, mogą być mrożo[…]

4 porcje:400 g ugotowanych ziemniaków200 g mąki 100 g twarogu mielonego1 żółtko

Owoce dowolne, miękkie, jeśli z pestką – wydrylowane: brzoskwinie, śliwki, truskawki, morele.

Ostudzone ziemniaki tłuczemy d[…]

750 g marchewki
70 g mąki orkiszowej, lub innej dowolnej
2 jajka
pół cebuli
1-2 ząbki czosnku
2-3 łyżki tartego drobno parmezanu plus do posypania
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego[…]

100 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej400 g mąki orkiszowej jasnej1 łyżeczka soli 40 g oleju40 g świeżych drożdży, pokruszonychszklanka ciepłej wody1-2 łyżki siemienia lnianego

1 jajko, roztrzepane, do posmarowa[…]

1 duża lub 2 mniejsze porcje:

4-5 dojrzałych fig, świeżych1 duża pomarańcza1/2 limonki2 łyżki cukru100 g sera feta

Rozgrzewamy patelnię. Dodajmy cukier i czekamy, aż zacznie się rozpuszczać tworząc kar[…]

1 szklanka maślanki2 jajka 2 szklanki mąki orkiszowej lub pszennej1/4 szklanki oleju rzepakowego1/2 szklanki ksylitolu lub cukru1 łyżeczka proszku do pieczeniaszczypta soli12 truskawek

Z truskawek odrywamy szy[…]

Prosty przepis na salsę, którą można wyjadać nachosami, albo wykorzystać jako sos do wytrawnych placków lub gofrów. Jest pysznie!

1 dojrzałe mango1 mniejsza szalotka1/2 papryczki chilli1/2 łyżeczki pieprzu zi[…]