Zamiast truskawek możesz wybrać dowolne sezonowe owoce, równie pysznie wychodzą z jagodami lub borówkami.

Ciasto na pierogi robię bez dodatku jajek. CIasto jest elastyczne i dobrze się rozwałkowuje.

Ciasto:
500 g mąki typ 500
125 ml ciepłej, przegotowanej wody
szczypta soli

Farsz:
300 g truskawek
200 g chudego twarogu

Mąkę wsyp do dużej miski. Dolej połowę wody