Składniki :1 łyżka suszonego oregano1 łyżka suszonego tymianku1 łyżka sproszkowanego korzenia lukrecji0,5 l wody ( 2 szklanki po 250 ml )3 goździkiszczypta mielonego cynamonu1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z[…]

Składniki :12 – 15 ząbków czosnku15 łyżek płynnego miodu ( najlepszy będzie lipowy, spadziowy lub gryczany )4 krople propolisu Sposób wykonania : Czosnek obierz, posiekaj jak najdrobniej ostrym nożem lub[…]

Składniki :3 – 4 szt. zdrowych dorodnych dojrzałych pomarańczy (najlepiej z uprawy ekologicznej)czysta wódka 40 %Sposób wykonania : Pomarańcze dokładnie umyj szczoteczką w letniej wodzie, następnie sparz[…]

Składniki :kilka zdrowych dorodnych dojrzałych cytryn ( najlepiej z uprawy ekologicznej )czysta wódka 40 % Sposób wykonania : Cytryny dokładnie umyj szczoteczką w letniej wodzie, następnie sparz wrzątkiem, osusz.[…]

Składniki :8 – 9 dorodnych zdrowych cytryn2 szklanki cukru1 l wody ( najlepiej źródlanej )0,5 l spirytusu 95 % Sposób wykonania : Cytryny dokładnie umyj szczoteczką pod bieżącą wodą , a następnie sparz wrzątkiem ,[…]

Składniki :0,5 l dobrego jakościowo piwa ( najlepiej ciemnego )około 4 – 5 cm świeżego korzenia imbiru1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowejkawałek kory cynamonu ( około 2 – 3 cm ) 2 łyżki cukru trzcinowego,[…]

Składniki :0,5 kg suszonych śliwek kalifornijskich ( niewędzonych ! )średnia garść rodzynek (dobrej jakości)250 ml spirytusu 95 %750 ml czystej wódki 40 %200 ml rumu1 l wody ( najlepiej źródlanej )Sposób wykonania[…]

Dojrzewające owoce jałowcaSkładniki :6 g nasion kolendry3 g suszonych owoców jałowca3 g nasion czarnuszki3 g nasion kminku3 – 4 ziarna pieprzu czarnego1 goździk1 g suszonej mięty pieprzowej0,5 g anyżu0,5 g[…]

Składniki :0,5 kg miodu gryczanegootarta skórka z 1 pomarańczy0,5 l wody2 łyżki kawy rozpuszczalnej1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowejgarść rodzynek750 ml spirytusu 95 %250 ml rumu lub brandy Sposób wykonania[…]

Składniki :4 szklanki mąki pszennej2 łyżki ciemnego kakao1 opakowanie przyprawy do piernika2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonejszczypta soli20 dkg masła lub margaryny1/2 szklanki cukru trzcinowego1/2 szklanki[…]

Nalewkę tę dzisiaj zrobiłem po raz pierwszy. Jeszcze jej nie degustowałem, ale wydaje mi się że będzie smaczna i aromatyczna. Gdyby była za mało słodka to ją jeszcze dosłodzę , ale nie chcę słodkiej, chciałem[…]

Zbliżają się święta Bożego Narodzenia, w sklepach i na bazarach możemy dostać suszone jabłka i gruszki. Z suszonych jabłek i gruszek możemy zrobić pyszny świąteczny kompot, ale możemy też wyczarować z nich[…]

Nalewka ta ma piernikowy kolor i zapach. Dodana do ciepłej, lecz nie gorącej herbaty tworzy napój o nieziemskim smaku. Doskonale rozgrzeje podczas zimowych wieczorów spędzonych przy palącym się kominku, gdy[…]

Sezon na dynię się już praktycznie skończył, ale jeśli ktoś z Was ma jeszcze dynię w piwniczce lub na działce w altance to warto zrobić sobie zdrową nalewkę na soku z tego warzywa. Oto przepis na tę nalewkę : Czytaj dalej

Składniki :10 dkg świeżo zmielonej kawy dobrej jakości1/2 laski wanilii40 dkg cukru ( może być trzcinowy )250 ml spirytusu 95 %500 ml wody 200 ml świeżego mleka Sposób wykonania : Zmieloną kawę i Czytaj dalej

Najkrócej możemy przechowywać domowe trunki, które w swoim składzie zawierają żółtka lub śmietankę np. likier śmietankowy czy ajerkoniak. Takie alkohole powinny być przechowywane w lodówce i to nie dłużej niż 1[…]

Nalewki i likiery przechowujemy w ciemnym, suchym i chłodnym miejscu, może to być np. chłodna spiżarnia lub piwniczka. Jeśli nie dysponujemy takimi pomieszczeniami, to możemy przechowywać je w szafce ( na dolnej[…]

Ważne jest to, z jakiego szkła wykonane są słoje i butelki do przechowywania i produkcji nalewek i likierów. Wszystkie słoje i butelki, które wykorzystujemy do domowych trunków, powinny być przeznaczone do[…]

Składniki :2 torebki dobrej czarnej herbaty1 szklanka wody ( 250 ml )4 – 5 łyżek naturalnego soku malinowego2 szklanki czystej wódki 40% ( 0,5 l )0,5 szklanki rumu0,5 szklanki cukru ( może być trzcinowy )sok z Czytaj dalej

Zakupione przez nas owoce czy to cytrusy, czy rodzime jabłka lub gruszki, zanim trafią na nasze stoły, są dotykane przez wiele osób, a niekiedy zwłaszcza cytrusy są opryskiwane różnego rodzaju pestycydami,[…]