Składniki :0,5 kg suszonych śliwek kalifornijskich ( niewędzonych ! )średnia garść rodzynek (dobrej jakości)250 ml spirytusu 95 %750 ml czystej wódki 40 %200 ml rumu1 l wody ( najlepiej źródlanej )Sposób wykonania[…]

Dojrzewające owoce jałowcaSkładniki :6 g nasion kolendry3 g suszonych owoców jałowca3 g nasion czarnuszki3 g nasion kminku3 – 4 ziarna pieprzu czarnego1 goździk1 g suszonej mięty pieprzowej0,5 g anyżu0,5 g[…]

Składniki :0,5 kg miodu gryczanegootarta skórka z 1 pomarańczy0,5 l wody2 łyżki kawy rozpuszczalnej1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowejgarść rodzynek750 ml spirytusu 95 %250 ml rumu lub brandy Sposób wykonania[…]

Składniki :4 szklanki mąki pszennej2 łyżki ciemnego kakao1 opakowanie przyprawy do piernika2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonejszczypta soli20 dkg masła lub margaryny1/2 szklanki cukru trzcinowego1/2 szklanki[…]

Nalewkę tę dzisiaj zrobiłem po raz pierwszy. Jeszcze jej nie degustowałem, ale wydaje mi się że będzie smaczna i aromatyczna. Gdyby była za mało słodka to ją jeszcze dosłodzę , ale nie chcę słodkiej, chciałem[…]

Zbliżają się święta Bożego Narodzenia, w sklepach i na bazarach możemy dostać suszone jabłka i gruszki. Z suszonych jabłek i gruszek możemy zrobić pyszny świąteczny kompot, ale możemy też wyczarować z nich[…]

Nalewka ta ma piernikowy kolor i zapach. Dodana do ciepłej, lecz nie gorącej herbaty tworzy napój o nieziemskim smaku. Doskonale rozgrzeje podczas zimowych wieczorów spędzonych przy palącym się kominku, gdy[…]

Sezon na dynię się już praktycznie skończył, ale jeśli ktoś z Was ma jeszcze dynię w piwniczce lub na działce w altance to warto zrobić sobie zdrową nalewkę na soku z tego warzywa. Oto przepis na tę nalewkę : Czytaj dalej

Składniki :10 dkg świeżo zmielonej kawy dobrej jakości1/2 laski wanilii40 dkg cukru ( może być trzcinowy )250 ml spirytusu 95 %500 ml wody 200 ml świeżego mleka Sposób wykonania : Zmieloną kawę i Czytaj dalej

Najkrócej możemy przechowywać domowe trunki, które w swoim składzie zawierają żółtka lub śmietankę np. likier śmietankowy czy ajerkoniak. Takie alkohole powinny być przechowywane w lodówce i to nie dłużej niż 1[…]

Nalewki i likiery przechowujemy w ciemnym, suchym i chłodnym miejscu, może to być np. chłodna spiżarnia lub piwniczka. Jeśli nie dysponujemy takimi pomieszczeniami, to możemy przechowywać je w szafce ( na dolnej[…]

Ważne jest to, z jakiego szkła wykonane są słoje i butelki do przechowywania i produkcji nalewek i likierów. Wszystkie słoje i butelki, które wykorzystujemy do domowych trunków, powinny być przeznaczone do[…]

Składniki :2 torebki dobrej czarnej herbaty1 szklanka wody ( 250 ml )4 – 5 łyżek naturalnego soku malinowego2 szklanki czystej wódki 40% ( 0,5 l )0,5 szklanki rumu0,5 szklanki cukru ( może być trzcinowy )sok z Czytaj dalej

Zakupione przez nas owoce czy to cytrusy, czy rodzime jabłka lub gruszki, zanim trafią na nasze stoły, są dotykane przez wiele osób, a niekiedy zwłaszcza cytrusy są opryskiwane różnego rodzaju pestycydami,[…]

Legenda głosi, że zielone orzechy włoskie przeznaczone do wyrobu nalewki lub likieru powinny być zbierane i dotykane tylko przez dziewice. Wtedy trunek będzie zdrowy i z doskonałym smakiem i aromatem, ale tyle na[…]

Dziś podam Wam przepis na likier mleczno – cytrynowy z nutą wanilii. Jest on godny wypróbowania i polecam go sobie zrobić od czasu do czasu, aby móc nim delektować swoje podniebienie. Składniki :6 cytryn ([…]

Takie gołąbki goszczą na moim stole co roku w listopadzie. Są smaczne znikają szybko, dlatego robię ich ponad 40 sztuk. Zjadamy je w ciągu 2 – 3 dni. 🙂 Ja podaję Wam przepis na dużą ilość gołąbków, jeśli ktoś[…]

Tą nalewkę warto sobie zrobić, pomoże nam się rozgrzać gdy zmarzniemy i wzmocni nasz organizm w walce z przeziębieniem. Dziś zrobiona będzie w sam raz na następną zimę. Składniki :2 duże cytryny1 niepełna szklanka rodzynek