składniki:
1000 g czarnej porzeczki
1000 ml wody
300 g cukru
wykonanie:
Porzeczki myjemy, osączamy na durszlaku. Przekładamy do słoików (do 3/4 wysokości). Wodę zagotowujemy z cukrem. Gorąca zalewą zalewamy owoce.[…]

składniki:
360 g mąki pszennej (u mnie troszkę więcej mąki orkiszowej)
120 g masła, schłodzonego
120 g smalcu (dobrej jakości), schłodzonego
3 żółtka
120 g cukru pudru
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia<br […]

składniki:
800 g schabu bez kości
300 g pieczarek
1 cebula
pęczek natki pietruszki
sól, pieprz
2-3 jajka
bułka tarta
tłuszcz do smażenia
wykonanie:
Mięso myjemy, kroimy na porcje. Cienko rozbijamy, doprawiamy solą[…]

składniki:
2000 g świeżych ogórków gruntowych
600 g papryki czerwonej
300 g cebuli
50 g soli
wykonanie:
Ogórki kroimy w słupki, cebulę w piórka a paprykę w paski. Wkładamy do garnka, wsypujemy sól, dokładnie[…]

składniki na 1 porcję ciasta (potrzebujemy 2 porcje):
100 g mąki (w moim przypadku orkiszowa)
100 g cukru pudru
100 g masła
4 żółtka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

wykonanie:
Masło ucieramy z cukrem pu[…]

składniki:
1 cukinia
1 bakłażan
4 pomidory
1 papryka żółta
1 papryka czerwona
2 cebule
4 ząbki czosnku
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 liść laurowy
sól, pieprz
tłuszcz do smażenia[…]

składniki:
2500 g ogórków gruntowych
370 ml octu 10%
120 ml oleju
1 i 1/2 szkl cukru
1 łyżka soli

wykonanie:
Ogórki myjemy, kroimy w plastry, staramy się aby były mniej więcej takiej samej grubości[…]

składniki na ciasto pierogowe:
ok. 500 g mąki
ok. 200 g wody
1 jajko
2 łyżki oleju oleju
wykonanie:
Z podanych składników wyrabiamy gładkie, elastyczne ciasto, cienko rozwałkowujemy i wykrawamy szklanką krążki. Na[…]

składniki:
285 g mąki orkiszowej
125 ml piwa
200 -250 g masła, schłodzonego
dodatkowo:
marmolada
cukier puder

wykonanie:
Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy masło i siekamy nożem. Powoli wlewamy[…]

składniki:
2 kopiate łyżeczki suszonych kwiatów rumianku
500 ml wody
miód do smaku
wykonanie:
Do rondelka wsypujemy wysuszone kwiatki, zalewamy je gorącą wodą i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu przez ok. 1[…]

składniki:
500 g fasolki szparagowej
125 ml przecieru pomidorowego
1 cebula
natka pietruszki
sól, pieprz

wykonanie:
Fasolkę myjemy, odcinamy końcówki, kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do zimnej wody.[…]

składniki:
ok. 400 g makaronu wstążki
ok. 12 szt. pomidorków koktajlowych
2 młode cukinie
listki bazylii
sól, pieprz
składniki na sos:
1 łyżka soku z cytryny
3 łyżki oliwy z oliwek
3 ząbki czosnku, przeciśnięte[…]

składniki na ciasto:
230 g mąki orkiszowej
150 g cukru, drobnego
125 g masła, w temperaturze pokojowej
125 ml mleka
3 jajka
otarta skórka z 1 cytryny
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia<br […]

składniki:
300 g fasolki szparagowej
1 duży pomidor
2 jajka
mała puszka filecików anchois
parę czarnych oliwek
sól, pieprz
wykonanie:
Fasolkę myjemy, odcinamy końcówki i wrzucamy do zimnej wody. Dodajemy sól i[…]

składniki:
2 świeże ogórki gruntowe
ok. 50 g świeżych liści jarmużu
sok z 1/2 cytryny
100 ml wody
miód do smaku

wykonanie:
Ogórki myjemy, obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i umieszczamy w kielichu b[…]

składniki:
250 g mąki
80 g cukru pudru
150 g masła, schłodzonego
2 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
dodatkowo:
marmolada lub dżem do przełożenia (ja użyłam domowego dżemy z czarnej porzeczki)
cukier puder do[…]

składniki:
1 kalafior
300 ml mleka
2 łyżki masła + ok. 1 łyżka do zapiekania
1 łyżka mąki
natka pietruszki
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
wykonanie:
Kalafior oczyszczamy, myjemy i dzielimy na różyczki. Wkładamy do[…]

składniki na ciasto pierogowe:
ok. 500 g mąki
ok. 200 g wody
1 jajko
20 g oleju
wykonanie:
Z podanych składników wyrabiamy gładkie ciasto, cienko rozwałkowujemy i wykrawamy szklanką krążki. Na środku każdego krążka[…]

składniki:
200 g buraka
150 g marchewki
200 g jabłka
2 łyżeczki soku z cytryny
natka pietruszki
wykonanie:
Buraka, marchew i jabłko myjemy, obieramy. Przepuszczamy przez wyciskarkę lub sokowirówkę. Uzyskany sok[…]

składniki
150 g mąki orkiszowej
1 jajko
250 ml kwaśnego mleka lub jogurtu greckiego
2 łyżki cukru brązowego
1/2 łyżeczki sody
borówki, jagody
dodatkowo:
masło, miód, syrop klonowy do podania
wykonanie:
Mąkę[…]