składniki:2 żółtka3 łyżeczki cukruopcjonalnie:1 łyżeczka kakao1 łyżeczka rumu lub wódkiwykonanie:Żółtka dokładnie mieszamy z cukrem na puszystą masę. Opcjonalnie dodajemy kakao lub alkohol. Podajemy od razu.

Czytaj dalej

składniki na biszkopt:(jeden blat biszkoptu, pieczemy trzy takie)40 g mąki orkiszowej lub pszennej17 g mąki ziemniaczanej65 g cukru2 jajka (białka oddzielone od żółtek)wykonanie:Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy[…]

składniki:ok. 170 g białek (ok. 5 szt.)250 g mąki110 g cukru100 ml mleka100 ml olejusok z 1/2 cytryny2 łyżeczki proszku do pieczeniawykonanie:Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy stopniowo cukier i cały czas[…]

składniki:1 ananaswykonanie:Ananasa obieramy ostrym nożem. Przy pomocy łyżeczki usuwamy wszystkie oczka. Ostrym nożem tniemy w miarę cienkie plasterki. Tniemy tyle plasterków ile nam potrzeba do dekoracji + 2-3[…]

składniki:300 g mąki + mąka do zagniatania ciasta250 ml zsiadłego mleka lub kefiru1 jajko1 łyżka cukru1 łyżka masła, roztopionego1 łyżeczka sody1 szczypta soli1 łyżka spirytusutłuszcz do głębokiego smażeniacukier[…]

składniki:500 g mąki250 ml mleka, letniego30 g drożdży60 g cukru2 jajka70 g masła1/2 łyżeczki soli2 łyżki spirytusuwykonanie: Drożdże dokładnie mieszamy z cukrem, mlekiem oraz dwiema łyżkami mąki i odstawiamy do[…]

składniki:500 g mąki30 g drożdży250 ml mleka, letniego60 g cukru3 żółtka1 jajko60 g masła1 szczypta soli2 łyżki amarettowykonanie:Drożdże dokładnie mieszamy z cukrem, mlekiem oraz dwiema łyżkami mąki i odstawiamy[…]

składniki:450 g mąki1 jajko25 g drożdży3 łyżki cukru40 g masła250 ml mleka1 szczypta soli1 łyżka spirytusutłuszcz do głębokiego smażenia wykonanie:Masło rozpuszczamy, zestawiamy z ognia. Dodajemy letnie mleko,[…]

składniki na biszkopt:3 jajka55 g mąki75 g cukru20 g kakao1 i 1/2 łyżki oleju1 łyżeczka proszku do pieczeniawykonanie:Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy olej, przesianą mąkę z kakao oraz proszkiem do[…]

składniki:400 g białek (z ok. 12 jaj)150 g mąki230 g cukru pudru1 łyżka soku z cytrynywykonanie:Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy sok z cytryny, miksujemy. Dodajemy 1/2 część cukru i miksujemy na wolnych[…]

składniki na ptysie:150 g mąki60 g masła4 jajka250 ml wody wykonanie:W garnku zagotowujemy masło z wodą. Na wrzącą wodę wsypujemy przesianą mąkę i energicznie mieszamy, np. przy pomocy drewnianej łyżki, na małym[…]

składniki:ok. 280 g białek (ok. 8 szt.)100 g mąki180 g cukru100 g masła50 g kakaowykonanie:Masło miksujemy z cukrem. Dodajemy mąkę oraz kakao i miksujemy na wolnych obrotach (ciasto będzie sypkie). W osobnym[…]

składniki:250 g maki250 ml maślanki65 g masła1 jajko90 g cukru pudru1 łyżeczka proszku do pieczenia1/2 łyżeczki sody1 szczypta soliziarenka z 1/2 laski waniliidodatkowo:bita śmietana, starta czekolada lub[…]

składniki na warstwę z galaretki:1 galaretka truskawkowa300 ml gorącej wodykilka truskawekwykonanie:Truskawki kroimy w kosteczkę. Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie. Odstawiamy do wystudzenia. Dodajemy[…]

składniki:550-600 g mąki45 g drożdży250 ml piwa3 żółta1 jajko50 g masła60 g cukru1 szczypta soliopcjonalnie: 2 łyżki spirytusuwykonanie:Drożdże dokładnie mieszamy z cukrem, letnim piwem oraz 2 łyżkami mąki i[…]

składniki:170 g mąki150 g masła, schłodzonego1 jajko3 łyżki kakao50 g cukru pudruwykonanie:Z podanych składników zagniatamy ciasto, Forujemy kulę, wkładamy do woreczka spożywczego i schładzamy w lodówce przez ok.[…]

składniki na mus malinowy:200 g malin w soku własnym wraz z sokiem lub świeżych lub mrożonych6 g żelatynyok. 30 g cukru, do smaku, w zależności jakie mamy owoce, słodkie czy kwaśne30 -40 g wody,[…]

składniki:250 g mąki125 g masła, w temperaturze pokojowej80 g cukru pudru1 jajko1 łyżeczka cukru z waniliąwykonanie:Masło miksujemy z cukrem do połączenia się składników. Dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy[…]

składniki na biszkopt kakaowy:105 g mąki150 g cukru6 jajek 50 g kakao3 łyżki oleju1 łyżeczka proszku do pieczenia wykonanie:Jajka miksujemy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do[…]

składniki:1 arkusz ciasta francuskiego3 jabłkacynamon1 jajkocukier puderwykonanie:Ciasto francuskie rozwijamy. Jabłka myjemy, przekrawamy na pół, usuwamy ogonki oraz gniazda nasienne. Połówki jabłek układamy na[…]