Owoce czarnej porzeczki zawierają dużo pektyn więc można się pokusić na zrobienie z nich dżemu bądź konfitury bez dodatku substancji żelującej. Zrobiłam to troszkę eksperymentalnie i wyszedł całkiem fajny naturaln[…]

Letnie kompoty ze świeżych owoców są orzeźwiające i smaczne. Moje „Gwiazdy” kochają kompoty – jak mama zrobi oczywiście 😉 Składniki:250g rabarbaru250g owoców świdośliwy i czerwonej porzeczki (łącznie) 2[…]

Kiedy się pojawiają zawsze mam ogromną ochotę na dużą porcję z dodatkiem koperku, masła i kwaśnego mleka. Danie dzieciństwa do którego co roku wracam. Zrobiłam ostatnio pieczone w ziołach. Bardzo mi smakowały dl[…]

Korzystam z tego co w ogrodzie. Truskawki i jagoda kamczacka powoli się kończą a zaczynają czereśnie i świdośliwa. Dlatego też dzisiaj taka witaminowa propozycja 🙂 Składniki na 2 porcje:200 g truskawek1 morelaki[…]

Tym razem sporo przesadziłam z pieczeniem przez własne „gapiostwo” bo nie można tego nazwać inaczej. Jednak włożyłam w jej zrobienie tyle serca, że przepisem się podzielę 😉 Składniki:400 g płatków orkiszowych1[…]

Niezastąpione do sosu tatarskiego lub jako pyszna, samodzielna przekąska na imprezowym stole. Dla mnie bajka 🙂 Składniki:250g opieńki1kg grzybów (podgrzybki, kozaki) Zagotować 2 l wody z dodatkiem pęczka zielen[…]

Bardzo prosty, niewymagający przepis na świeżą rybę pieczoną w całości. Mogłabym powiedzieć, że całkiem zdrowo i dietetycznie 😉 Zioła dałam w postaci całych gałązek ale lepiej jest pokroić lub dodać suszone. Pr[…]

Wiem, wiem… niezdrowe ale tak przygotowane mięso, w tym zestawie ziół i przypraw wyszło bardzo smacznie 🙂 Składniki:1,2 kg schabu (u mnie kawałek bez kości i z kością) Po 1/2 łyżeczki ziaren pieprzu kolorowego[…]

Zupełnie inna jak do tej pory gotowałam. Dla mnie zaskoczenie smakowe, które bardzo fajnie komponuje się z chrupiącymi nasionami i kwaśnymi owocami. Składniki:500 g zielonej szparagi600 ml bulionu mięsno warzywn[…]

Brokuły zwane zielonym kalafiorem są bogatym źródłem wit. A, K ,potasu. Największe prozdrowotne właściwości mają spożywane na surowo. Niestety u mnie przepis na zupę gotowaną. Może kiedyś wymyślę coś dobrego na s[…]

Wykorzystuję sezon na czosnek niedźwiedzi jak tylko można. Bardzo lubię to dobro natury 🙂 Składniki:2 kromki chleba graham1/4 dojrzałego awokado2 listki czosnku niedźwiedziego2 plasterki czerwonej cebuli[…]

Może już robiliście takie jajka, dla mnie to bardzo fajne połączenie. Nowość do której będę wracać. Składniki:7 jajek1/2 awokado2 listki czosnku niedźwiedziegołyżeczka chrzanułyżka majonezułyżka soku z limonkistar[…]

Czas zakasać rękawy i z uśmiechem rozpocząć nowy sezon, nową przygodę w ogrodzie. Kiedy słychać już poruszenie wśród ptaków ich śpiew i widać je na tle nieba, jakoś tak raźniej i przyjemniej. Powracające ptak[…]

Z upływem lat bardzo zmieniają się moje upodobania smakowe. Jeszcze 5 lat wstecz nie mogłam się przekonać do sera pleśniowego, dosłownie sam zapach tak mnie odrzucał, że nie mogłam nawet spróbować. Dzisiaj on m[…]

Ogólnie znane, lubiane i w moim domu bardzo często konsumowane. O jak ładnie się zrymowało 😉 Tym razem zrobiłam z roztopionym masłem i powiem Wam szczerze, że to jest strzał w „dyche” 😉 Składniki:1 l mleka500[…]

Wymyśliłam sobie ostatnio połączenie tymianku z pieprzem i suszonymi pomidorami, do tego dołożyłam pulpety i odrobinę ziemniaków. Obiad wyszedł pyszny. Sos będzie pasował również do kaszy, ryżu czy makaronu.Skład[…]

Najlepsze sałatki wychodzą pod wpływem chwili. Bardzo smaczna i łatwa do zrobienia. Składniki:250 g makaronu pszennego w kształcie ryżu140 g kukurydzy300 g pora50 g pomidorów suszonych150 ml majonezuSól, pieprz d[…]

Sezon grzybowy w pełni. Zazwyczaj grzyby leśnie suszę, jednak tym razem nie miałam ich aż tak wiele by napełnić suszarkę, więc wymyśliłam sobie mrożenie.Składniki:700g grzybów leśnych1cm kawałek imbiru1 nieduża[…]

Jako mała dziewczynka w okresie letnim piłam kompoty, które gotowała mama. Były przeróżne a właściwie ze wszystkiego co rosło w ogrodzie: śliwki, porzeczki, jabłka, gruszki, agrest, wiśnie. Z pewnością zn[…]

Zazwyczaj żeberka kroiłam na mniejsze części, jednak tym razem cały kawałek wylądował w piekarniku. Decyzji absolutnie nie żałuję. Mięso wyszło soczyste i pachnące ziołami. Zapraszam po przepis. Składniki:1200[…]