Składniki:- ok. 200g kurek- 1 korzeń pietruszki- 2 marchewki- kawałek selera- 1 cebula- 1 mały por- koperek- ok. 1,5 litra wywaru warzywnego- 1 łyżka masła- 3 ziarna ziela angielskiego- 2 liście laurowe- sól i pieprz- makaron

Składniki:- 500g mąki pszennej- 40g świeżych drożdży- 2 łyżki kakao- 100g masła- 300ml mleka- 130g cukru- 2 jajka- szczypta soli- 100g gorzkiej czekolady- 100g mlecznej czekolady- ok. 600g owoców (np. czereśnie,[…]

Składniki:- ok. 150g ryżu do risotto- 5 połówek suszonych pomidorów w oleju- 1 świeży pomidor- ok. 150g kurek- 1 łyżka posiekanej świeżej bazylii- 1 szalotka- 1 ząbek czosnku- 2-3 szklanki warzywnego bulionu- 1[…]

Składniki:- 1 podwójny filet z kurczaka- 1/2kg bobu- 1/3 szklanki śmietany słodkiej 18%- sok z cytryny- sól i pieprz- natka pietruszki- olej do smażeniaSposób przygotowania:1. Kurczaka oczyszczamy i kroimy na[…]

Składniki:- 500g mąki pszennej- 20g świeżych drożdży- 250g sera typu ricotta- 1 jajko- 100g miękkiego masła- 25g cukru+1 łyżeczka- 1,5 łyżeczki soli- 120g wody- 1 łyżka posiekanego koperku- olej do smarowaniaSposób[…]

Składniki:- 2 duże słodkie pomidory- 2 łyżeczki octu balsamicznego- 4 łyżki oliwy- świeża bazylia- sól i pieprz- kulka mozzarelli- 2 porcje makaronu tagliatelleSposób przygotowania:1. Pomidory na chwilę wkładamy do[…]

Składniki:- 2 garści rukoli- 1 garść czereśni- ok. 80g sera typu bałkańskiego- 1-2 łyżki oliwy- sól i pieprz- płatki migdałoweSposób przygotowania:1. Czereśnie myjemy i pozbywamy się pestek. 2. Do miski wkładamy[…]

Składniki:- 3/4 szklanki zielonej soczewicy- 1 garść suszonych grzybów- 1 cebula- 2 ząbki czosnku- 1 łyżka oliwy- 1 szklanka bulionu warzywnego- 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu- szczypta mielonego kminku- 1/2[…]

Składniki:- 300g mąki pszennej- 125g kaszy manny- 25g świeżych drożdży- 300ml letniej wody- 1 łyżeczka soli – 1 łyżeczka cukru- 100g mieszanki ziaren- 2 łyżki olejuSposób przygotowania:1. Drożdże wraz z cukrem i[…]

Składniki:- 1 filet z kurczaka- 6 połówek suszonych pomidorów w oleju- 4-5 pieczarek- 2 ząbki czosnku- 1 mały por- 1 mała papryka, np. żółta- 100g kaszy jęczmiennej- natka pietruszki- sól i pieprzSposób[…]

MUSLI + CYTRUSY ====> Płatki owsiane oraz orzechy, które stanowią skład musli są dobrym źródłem żelaza. Aby zwiększyć jego przyswajalność warto musli połączyć z produktami bogatymi w witaminę C, np. z owocami[…]

Składniki:*na ciasto- 200g mąki pszennej- 40g kakao- 1 łyżeczka proszku do pieczenia- 1/2 łyżeczki sody- 150g cukru pudru- 2 jajka- 180ml maślanki- 150g miękkiego masła*na nadzienie- 2 jajka- 40g mąki ziemniaczanej<br[…]

Składniki:- 3 szklanki pokrojonej zielonej fasolki szparagowej- 1 średnia cukinia- 1 ząbek czosnku- natka pietruszki- 1/4 szklanki śmietany- ok. 750ml bulionu warzywnego- sól i pieprz- sok z cytryny- 5 łyżek kaszki[…]

Składniki:- 6 korzeni młodej pietruszki- 1-2 szklanki mleka- 1 op. cukru waniliowego- owoce, np. maliny, czereśnieSposób przygotowania:1. Pietruszkę obieramy, kroimy na kawałki i zalewamy 1 szklanką mleka,[…]

Składniki:*na ciasto- 50g mąki kukurydzianej- 400g mąki pszennej- 70g masła- 80g cukru- 230ml mleka- 30g świeżych drożdży- 1 jajko- szczypta soli*na kruszonkę- 50g mąki pszennej- 10g mąki kukurydzianej- 50g zimnego[…]

Składniki:- 1 mały kalafior- 1-2 duże bataty- 1 cebula- 2 garści groszku cukrowego- 1 ząbek czosnku- 3 łyżeczki curry- 4 łyżeczki mąki pszennej- 1 łyżka oleju- ok. 600ml bulionu warzywnego- 1 łyżeczka przyprawy[…]

Składniki:- ok. 200g ryżu do risotto- 250g wędzonego boczku- 500g bobu- ok. 750ml bulionu warzywnego- 1 cebula- 2 ząbki czosnku- 2 łyżki masła- sól i pieprzSposób przygotowania:1. Bób gotujemy w osolonej wodzie, aż[…]

W ubiegłą sobotę w ramach akcji „Poznań zrzuca kilogramy” miałam przyjemność wziąć udział w warsztatach kulinarnych podczas pikniku dietetycznego nad Maltą. Warsztaty odbywały się pod okiem dietetyków z firmy[…]

Składniki:- 1 podwójny filet z kurczaka- ok. 3/4 szklanki marynowanej cebulki- 1 puszka kukurydzy- 4-5 średnich marynowanych ogórków- 1/2 główki sałaty lodowej- ok. 1 łyżka majonezu- ok. 2 łyżki jogurtu greckiego-[…]

Składniki:- 500g mięsa mielonego wołowego- 1 cebula- 1/2 szklanki czerwonego wina- 2 puszki krojonych pomidorów- 2 łyżki oliwy- 2 ząbki czosnku- 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii- ok. 350g makaronu penne- 25g[…]