Przejdź do paska narzędzi

Błędy w kuchni

Dlaczego ziemniaki czernieją po obraniu? Wyjaśniamy, skąd bierze się ten efekt

przez

Obrałeś ziemniaki, odłożyłeś je na chwilę i po kilkunastu minutach zaczęły ciemnieć? To bardzo częsta sytuacja, która budzi wątpliwości – czy są zepsute, czy nadają się do gotowania, czy może trzeba je wyrzucić? Spokojnie. W większości przypadków to naturalna reakcja chemiczna. Jeśli zastanawiasz się, dlaczego ziemniaki czernieją po obraniu, poniżej znajdziesz jasne wyjaśnienie i proste … Dowiedz się więcej

Najczęstsze błędy przy codziennym gotowaniu i jak ich uniknąć

przez

Codzienne gotowanie rzadko bywa idealne. Najczęściej robimy je w pośpiechu, między obowiązkami, bez dokładnego planu. Nic więc dziwnego, że wiele drobnych błędów powtarza się niemal automatycznie – a potem zastanawiamy się, dlaczego danie nie smakuje tak, jak powinno. Dobra wiadomość jest taka, że większości tych problemów da się łatwo uniknąć. Wystarczy zwrócić uwagę na kilka … Dowiedz się więcej