Przejdź do paska narzędzi

Warsztaty Kuchni Greckiej z Teo Vafidisem i Lidlem

Uwielbiam warsztaty kulinarne i możliwość nauki od najróżniejszych Mistrzów Kuchni.Tym razem Lidl Polska zaprosił mnie na warsztaty Kuchni Greckiej z największym jej znawcą w Polsce – Teo Vafidisem, który jest Grekiem od lat mieszkającym w Polsce. Poprzedni raz o daniach kuchni greckiej miałem przyjemność uczyć ZOBACZ PRZEPIS

Pieczony Pełnoziarnisty Pieróg Ruski

Składniki (4 duże sztuki) NADZIENIE 150g twarogu półtłustego 150g obranych ziemniaków 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin 1 duża cebula sól, pieprz 1/4 łyżeczki gałki muszkatałowej CIASTO 2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej 5 łyżek oliwy z oliwek 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia woda nasiona słonecznika Etapy przygotowania 1. Ziemniaki ugotować do … Dowiedz się więcej

Spaghetti z suszonymi pomidorami

Dzisiaj bardzo ekspresowo. Cały dzień byłem zajęty, a dużo do zrobienia jeszcze przede mną. A jeść coś trzeba. Więc od czego jest głowa, jak nie od myślenia. Wymyśliła mi dzisiaj pyszne, proste spaghetti z suszonymi pomidorami, które można przygotować w nie więcej niż 15 minut. Muszę przyznać, że wyszło bardzo ZOBACZ PRZEPIS

Rogale marcińskie

Rogale marcińskie to tradycyjny wypiek przygotowywany na dzień św. Marcina, 11 listopada, w Poznaniu i okolicach. Pierwsze wzmianki o tradycji wypiekania rogali pojawiły się już w 1860r. Tradycyjny rogal przygotowywany jest z ciasta półfrancuskiego, nadziany jest masą z białego maku z bakaliami. Ciekawostką jest to, że w ciągu roku Rzemieślnicy ZOBACZ PRZEPIS

Tarta Z Łososiem I Jarmużem

Składniki SPÓD 1 3/4 szklanki mąki 60g masła 1 jajko woda 1/4 łyżeczka soli 2 łyżki posiekanego koperku NADZIENIE 20dag chudych brzuszków z łososia 2 jajka 2/3 szklanki dobrej, gęstej śmietany sól, pieprz garść jarmużu Etapy Przygotowania 1. Miękkie masło rozetrzeć z mąką, jajkiem, solą i koperkiem dodając tyle wody, aby zagnieść ciasto. Podzielić na … Dowiedz się więcej

Sos czosnkowy

Dzisiaj wyjątkowo późny post – zwykle dodaję z samego rana ale chciałam mieć jak najlepsze światło do zdjęć – było to bardzo trudne bo pogoda jest dzisiaj fatalna. : ( Mam nadzieję, że mimo wszystko sosik Was zachęci i spróbujecie zrobić go w domu – to naprawdę banalna ZOBACZ PRZEPIS

291# omlet piernikowy

FACEBOOK – INSTAGRAM2 jajka3 duże łyżki płatków owsianych1 łyżka mąki (np. orkiszowej)1/2 łyżeczki proszku do pieczenia1/2 łyżeczki przyprawy do piernika1/2 łyżeczki cynamonuWszystkie składniki ZOBACZ PRZEPIS

Krem Z Dyni Z Tuńczykiem I Pistacjami

Składniki 1l rosołu 1 dynia Hokkaido 5-10dag startego sera żółtego 1/2 szklanki mleka 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka kminku sól, pieprz chilli 1 puszka tuńczyka garść pistcji Etapy przygotowania Dynię pokroić w grubą kostkę. Dodać do garnka z rosołem i gotować do miękkości. Zblendować na gładką masę. Dodać mleko, ser, kminek i przeciśnięty przez praskę … Dowiedz się więcej

Rogale z białym makiem-świętomarcińskie

Tradycyjne rogale z ciasta drożdżowego półfrancuskiego-mięciutkie z warstwą pełną białego maku, orzechów, mielonych migdałów i skórki pomarańczowej, choć u nas nie ma tej tradycji ja pokusiłam się o zrobienie swojej wersji, zredukowałam troszkę ilość masła, bo w oryginale wg mnie było go stanowczo za dużo, te rozpływają się wręcz ZOBACZ PRZEPIS

Rafaello na biszkopcie

Dziś mam dla Was bajecznie lekkie i delikatne ciasto. Puszysty biszkopt z kremem w którym delikatną słodycz białej czekolady przełamuje cytrynowa galaretka, a dodatkowego smaczku dodają wiórki kokosowe i płatki migdałów. Czyż nie brzmi jak poezja? Spróbujcie koniecznie. Biszkopt: 5 jajek ZOBACZ PRZEPIS