Mięciutki piernik herbaciany, zwany kanadyjskim. Jego niewątpliwym atutem jest to, że robi się go bardzo prosto a po upieczeniu nie trzeba czekać aż zmięknie. Można go przygotować z masą z kaszy mannej lub budyniową – ja natomiast pokusiłam się o bardziej świąteczną wersję i zrobiłam krem daktylowo-pomarańczowy. Całość polałam polewą,