Przygotowane w nim mięso jest soczyste i ma bogaty smak charakterystyczny dla tradycyjnie wędzonych mięs.

Składniki:

2 szklanki ketchupu

1 szklanka wody

1/3 szklanki octu

¾ szklanki brązowego cukru

3 łyżki soku z limonki

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka papryki

½ łyżeczki mielonego kminku

½