Faworki, znane też jako chrust, to klasyka karnawału. Delikatne, kruche, cieniutkie i złociste – najlepsze są świeżo usmażone i oprószone cukrem pudrem. Choć wyglądają efektownie, ich przygotowanie nie wymaga ani drożdży, ani długiego rośnięcia, a jedynie porządnego wyrobienia i cienkiego rozwałkowania ciasta.

Ciasto powstaje na bazie żółtek i kwaśnej śmietany, co