Sałatka z ciecierzycą, suszonymi pomidorami i mozzarellą to szybki i prosty pomysł na lekki posiłek, który sprawdzi się zarówno na lunch, jak i kolację. Jest kolorowa, sycąca, a jednocześnie bardzo świeża w smaku. Połączenie chrupiących warzyw, delikatnej mozzarelli i wyrazistych suszonych pomidorów daje naprawdę bardzo smaczny efekt, bez konieczności długiego stania w kuchni.