Śledzie gajowego z suszonymi borowikami (po myśliwsku)

Są takie smaki, do których trzeba dorosnąć. U mnie długo były to śledzie – po jednej niefortunnej przygodzie przez lata omijałam je szerokim łukiem, nawet w Wigilię. Na szczęście to już przeszłość. Dziś zimą sięgam po nie z prawdziwą przyjemnością, choć…