Aby ryż po ugotowaniu był lekki i nie sklejał się, warto pamiętać o kilku podstawowych zasadach. Kluczowe znaczenie mają odpowiednie proporcje – zwykle na szklankę suchego ryżu wystarczy dodać od półtorej do dwóch szklanek wody, choć dokładna ilość zależy od wybranego gatunku. Najczęściej jednak właśnie te ilości zdają egzamin.

przed gotowaniem