Ta sałatka z burakiem, dynią i gorgonzolą to kolorowy, lekki i bardzo prosty pomysł na pyszny obiad lub kolację. Świetnie łączy w sobie słodycz pieczonych warzyw, smak sera i chrupiące orzechy. Całość idealnie dopełnia słodki dressing z nutą mandarynki i miodu.