Ilość suchego makaronu, jaką warto przygotować dla jednej osoby, zależy od kilku czynników. Kluczowe znaczenie mają rodzaj potrawy, wielkość apetytu oraz moment spożywania posiłku. W restauracjach porcje bywają różne:

do zupy zazwyczaj wystarcza 50 g makaronu,
w sałatkach sprawdzi się około 70 g,
jeśli makaron stanowi główną część obiadu, zazwyczaj podaje się około