Pyszna zupa na bazie buraczków. Uwielbiam, szczególnie o tej porze roku.

Składniki:

1 wędzone żeberko 3 buraki 1 marchewka1 pietruszka 1 cebula 4-5 średniej wielkości ziemniaków 2 ząbki czosnku 1 liść laurowy kilka kulek ziela angielskiego 1/4 szklanki śmietanki 30% ocet lub sok z cytryny