200 g sera 400 g ziemniaków 1 jajko 5 g masła około 100 g mąki pszennej 1 łyżeczka soli
Wszystko mielimy w maszynce do mielenia mięsa na sitku nr.8, dodajemy jajko, masło oraz mąkę (tyle by ciasto nie kleiło się do rąk) .

Zagniata my na jednolite