Baci di ricotta to serowe pączki z ricotty o włoskim rodowodzie, znane również jako zeppole di ricotta lub frittelle di ricotta. Ich nazwę możemy przetłumaczyć jako: „całuski z ricotty”. Czyż nie brzmi to urokliwie? Uwielbiam je za ich prostotę i delikatność. Są mięciutkie, puszyste i wprost rozpływają się w ustach. Smakiem