3 udka z kurczaka 2 duże marchewki 1 pietruszka 1/4 selera kawałek pory 1 opalona cebula 2 łyżki posiekanej natki pietruszki około 1,5 litra zimnej wody 1 liść laurowy 3 kulki ziela angielskiego 6 ziarna pieprzu czarnego 1 łyżka Vegety 2 łyżki żelatyny przyprawy- sól , pieprz biały ,