Makowiec japoński z kremem kawowym

Składniki:

* użyłam blaszki o wymiarach 32×20 cm

1 opakowanie herbatników (ok 20 sztuk)

0,5 kg maku – suchego, niemielonego

200g miękkiego masła

200g cukru pudru

7 jajek (osobno żółtka i białka)

80g kaszy manny

50g rodzynek

50g żurawiny

50g kandyzowanej skórki pomarańczowej

100g mieszanki orzechów

7 jabłek

Krem kawowy:

300ml śmietanki kremówki 36%

250g