Sałatka z mango, awokado i czarną soczewicą

Smaczna, zdrowa, kolorowa, a przy tym bardzo oryginalna sałatka. Zrobi furorę na każdym przyjęciu. Jest naprawdę pyszna!

Składniki:

ok 200g suchej czarnej soczewicy

2 garści rukoli

1 awokado

1 mango

100g sera pleśniowego

2 garści orzechów włoskich

kilka sztuk malin

Sos:

2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka miodu

1 łyżka soku z cytryny

sól,