Jak zrobić bigos wigilijny?

Krok 1

Bigos wigilijny przygotowujemy na bazie świeżych lub suszonych grzybów – ja najczęściej korzystam z suszonych podgrzybków.

Suszone grzyby (50-60 g) płuczemy pod wodą. Wsypujemy do miseczki i zalewamy wodą (około 250 ml). Odstawiamy na kilka godzin, aby grzyby zmiękły i zwiększyły swoją objętość – minimalnie zostawiałam je