Karpatka z frużeliną wiśniową

Składniki:

Ciasto:

125g masła

1 szklanka wody

1 szklanka mąki

5 jajek

szczypta soli

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem:

2 budynie śmietankowe lub waniliowe bez cukru (po 40g)

750ml mleka

1/4 szklanki cukru

200g miękkiego masła

Frużelina wiśniowa:

ok 400g drylowanych wiśni (świeżych, mrożonych lub z kompotu)

2 łyżki cukru

1/3 szklanki wody

2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej + 1/4 szklanki