Kurczak w aromatycznym sosie pieczarkowym

Bardzo lubię kąski kurczaka duszone na patelni, a już w szczególności skrzydełka.

Składniki:

ok 1 kg części z drobiu (u mnie filet, skrzydełka z kurczaka, a także skrzydło z indyka)

Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka i ostra, zioła prowansalskie

1 cebula

ok 200g pieczarek

1,5 szklanki bulionu

1 łyżeczka mąki

2 łyżki