Składniki:

filety z dorsza 1 kg,
słonina zmielona 15 dag,
bułka tarta 6 łyżek,
mąka ziemniaczana 2 łyżki,
jajka 1 sztuka „L”,
mleko 1/4 szklanki,
natka pietruszki i koperek po 1/2 pęczka,
cebula 1 sztuka średnia,
sól 1 łyżeczka,
pieprz mielony 3/4 łyżeczki,