Kotleciki jajeczne to fajna baza do przygotowania bezmięsnego obiadu. Chyba najczęstszym wyborem są te z dodatkiem pieczarek (TUTAJ przepis), ale fajnie od czasu do czasu spróbować czegoś innego. Tym sposobem w mojej kuchni pojawiły się kotlety jajeczne z ziemniakiem, a dokładniej z ziemniaczanym pure.

Podałam je z kalafiorem z wody