Policzki wieprzowe czy wołowe to najchudsze mięso jakie można pozyskać ze zwierzęcia, jest bardzo delikatne ale potrzebuje długiej obróbki. Dlatego ja do przygotowania policzków zawsze używam szybkowaru. Dzięki temu w 40 minut mam obiad a nie w 2 godziny bo tak długo trzeba dusić policzki aby były delicją. Warto jednak