Dziś zapiekanka naleśnikowa, czyli pomysł na słodki obiad.

Naleśniki smarujemy masą serową, układamy brzoskwinie i zwijamy w rulonik. Następnie kroimy go na 4 części, umieszczamy w naczyniu żaroodpornym i zapiekamy. Całość przykrywamy osłodzoną kwaśną śmietaną, posypujemy płatkami migdałowymi i ponownie wstawiamy do zapieczenia.

Takie naleśniki sernikowe są słodkie i bardzo sycące.