Croquetas de jamón – hiszpańskie krokiety z szynką serrano to obok tortilla de patatas najpopularniejsze hiszpańskie tapas. Gdy tylko jestem w Hiszpanii, to muszę je zamówić. Obowiązkowo z caña de cerveza obok. Szalenie ubóstwiam te chrupiące krokieciki z płynnym beszamelem w środku, który skrywa w sobie kawałeczki jamón serrano.