Banh mi (wiet. bánh mì) to królowa wietnamskich kanapek i wyjątkowy mariaż kuchni europejskiej z azjatycką. W czasach Indochin, gdy Wietnam był kolonią francuską, Francuzi sprowadzili tutaj wiele swoich kulinarnych zwyczajów w tym między innymi pieczywo. Wietnamskie bagietki jednakże nieznacznie się różnią, gdyż do ich wypieku oprócz mąki pszennej używa