Lasagne alla bolognese odkąd pamiętam, była jednym z moich ulubionych dań. Mistrzynią w jej przygotowaniu zawsze była moja Mama, która może nie robiła jej na włoską modłę, bo zwykle przygotowała prosty sos boloński, przypominający jedynie ten oryginalny i używała gotowego makaronu, ale to była dla mnie najlepsza lazania pod słońcem.