Vichyssoise to zupa kuchni francuskiej z regionu Vichy, przygotowywana na bazie zmiksowanych ziemniaków i porów. Ta kremowa zupa jest gęsta, pyszna i pożywna. Można ją podawać cały rok zarówno na ciepło jak i na zimno, także z różnymi dodatkami. Francuska zupa krem Vichyssoise jest łatwa w przygotowaniu. Dodam jeszcze że