Przepyszny jabłecznik królewski ze swojskim musem jabłkowym, na delikatnym biszkopcie, przykryty śmietankową chmurką. Całość to świetna kompozycja, idealna na uroczystości, do niedzielnej kawy, albo na słodkie „zachciewajki”.

Uwaga: szklanka 200 ml

Składniki na biszkopt (blaszka 30×35 cm):

3 jajka

1/3 szklanki cukru

3/4 szklanki mąki tortowej

1 łyżka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie:

Białka ubijam na sztywną pianę, pod koniec