Posset do słodki deser o kremowej konsystencji przypominającej nieco zsiadłe mleko. Powstaje on poprzez połączenie śmietanki z cukrem i sokiem z owoców. Najczęściej wykorzystywanymi w tym deserze sokami są sok z cytryny, limonki oraz marakui, chociaż tak naprawdę wykorzystać można sok z większości cierpkich i cytrusowych owoców. Deser ten jest