Składniki :

2 kg pigwy

250 ml wody

50 dkg cukru

sok z 1 cytryny

Sposób wykonania :

Umytą pigwę przekrawamy na ćwiartki, suwamy gniazda nasienne, trzemy na tarce o dużych oczkach, odważamy odpowiednią ilość 2 kg. Startą pigwę wsypujemy do garnka ( najlepiej z grubym dnem ), wlewamy wodę ,