Zupa szczawiowa z jajkiem ugotowanym na twardo to propozycja na lekki obiad. Można ją zagęścić mąką i śmietanką. Łatwa i szybka do przygotowania. Poza sezonem możemy użyć szczawiu ze słoika.

Składniki (dla 4-5 osób):

kości wieprzowe – 500 gwłoszczyzna – 1 pęczek liście szczawiu – 500 gziemniaki – 8