Mój syn uwielbia te placuszki jogurtowe. Robię mu je na śniadanie lub drugie śniadanie do szkoły.

Aby była to nieco zdrowsza alternatywa do tradycyjnych pakejków, zamiast cukru wybieram erytrytol, a zamiast mąki tortowej daję mąkę orkiszową jasną.

200 g jogurtu naturalnego

2 jajka

1 łyżka erytrytolu

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

80