Ćevapi, znane również jako ćevapčići, to klasyczne bałkańskie danie. Te podłużne kotleciki mielone są znane w zasadzie we wszystkich krajach, które były pod osmańskimi wpływami. Możemy je znaleźć m.in. w Chorwacji, Serbii, Rumunii, Bułgarii, Albanii i oczywiście w Turcji, skąd pochodzą. Samo słowo ćevapi pochodzi od tureckiego słowa kebap i