Składniki :

200 g mąki orkiszowej jasnej typ 630100 g mąki pszennej typ 500100 g mąki żytniej300 ml letniej wody1 opakowanie zakwasu chlebowego żytniego- 15 g2-3 łyżki ziaren słonecznika, łyżka czarnuszki25 g drożdży świeżych1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru lub miodu