Sezon rabarbarowy chyba można już zacząć 🙂 Zapraszam więc na pyszne i bardzo proste muffinki. Oprócz rabarbaru dodałam też jabłko, ale można zrobić je tak naprawdę w wersji z dowolnymi owocami.

Składniki (ok. 12 sztuk):

2 szklanki mąki pełnoziarnistej1/2 szklanki ksylitol/erytrytolu/cukruszczypta soli1 jajko2 łyżeczki proszku do pieczenia1 szklanka