Dorsz z fenkułem.Przepis na rybę według św. Hildegardy z Bingen.
Dorsz z fenkułem.

Od jakiegoś czasu staram się przyjrzeć z bliska żywieniu, które proponowała św. Hildegarda z Bingen. Dochodzę do wniosku, że jej dieta i sposób przygotowywania potraw są bardzo zbliżone do śródziemnomorskiej kuchni, co mnie naturalnie