składniki:
1 szk białek (ok. 285 g)
160 g mąki
160 g suchego maku
180 g cukru
100 g masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szczypta soli
skórka otarta z 1 cytryny lub 1/2 łyżeczki ekstraktu cytrynowego

wykonanie:
Masło rozpuszczamy. Mąkę mieszamy z makiem oraz proszkiem do pieczenia. Białka ubijamy na sztywno z solą. Do ubitych białek stopniowo