Polenta czyli mąka bądź kasza kukurydziana, która wywodzi się z Włoch, gdzie to cieszy się dużą popularnością. Po ugotowaniu można ją podać na ciepło jako na przykład dodatek do dań obiadowych, bądź przygotować z niej frytki lub zapiec ją po wystudzeniu. Opcji jest zatem kilka.

Polenta z kiełbasą to danie,