składniki:
ok. 1000 g grzybów leśnych (np. prawdziwki, podgrzybki, maślaki, kozaki, rydze…)
ok. 100 g cebuli
300 ml wody
300 ml octu 10%
10 g soli
50 g cukru
3-4 liście laurowe
8 ziarenek ziela angielskiego
12 ziarenek pieprzu czarnego
dodatkowo:
20 g soli na 1000 ml wody do obgotowania grzybów

wykonanie:
Grzyby oczyszczamy i myjemy. Do marynowania najlepiej używać małych grzybków, które