Mochi są to tradycyjne japońskie ciastka, które przygotowywane są z klejącego ryżu, mąki ryżowej nazywanej mochiko i nadziewane pastą ze słodkiej, czerwonej fasoli i truskawek. Obtoczone są w czarnym sezamie, sojowym proszku lub zabarwione na zielono dzięki dodatkowi sproszkowanych liści yomogi. Jest to popularna przekąska również na Hawajach, w południowej