składniki:
1500 g cukinii, obranej i bez pestek
2 papryki
2 ząbki czosnku
2 duże cebule
2 łyżki soli
1 łyżeczka pieprzu
300 g koncentratu pomidorowego
60 ml octu 10%
150 g cukru
opcjonalnie:
1 łyżka oregano
1 łyżka curry

wykonanie:
Cukinię kroimy w kostkę. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy w paseczki. Cebulę obieramy, kroimy w piórka. Czosnek obieramy i kroimy w