Bakłażan w sezonie jest łatwo dostępny i tani, tak więc warto wtedy po niego sięgać jak najczęściej. Tym razem upiekłem go z odrobiną oliwy i ukręciłem pyszną i prostą sałatkę z bakłażanem i zieloną soczewicą. Naprawdę można się nią smakowicie najeść!

Sałatka z bakłażanem i zieloną soczewicą

Poza tytułowymi składnikami w sałatce